三宝亭の背脂たっぷり、磯海苔らーめん

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ラーメンの具で好きなものはなんですか? 私は地味に、海苔が好きです。

写真は上越市の三宝亭で注文した、「こってり磯海苔らーめん」。スープには背脂が浮かんでいます。
背脂があると、スープに膜を貼るから冷めにくいんだとか。842円です。

こってり磯海苔らーめん

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夜中の空腹を満たしてくれるのは、やっぱりラーメンですよね。。

スープは濃いめの醤油味。そんなに重く感じないのは、さっぱりした海苔やネギのおかげでしょうか。とろっと柔らかいチャーシューも入ってますが、とくに海苔がシャキシャキしておいしかったです。

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麺は中太麺で、よくスープが絡みます。
そこまでギトギトしてないので、スープもつい飲んじゃいますが、急にお腹が苦しくなるのでほどほどにしましょう……。

チャーハン

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こちらはチャーハン、スープ付きで777円。三宝亭はラーメン以外に、油淋鶏(ユーリンチー)や餃子もあるし、家族や友達と行くのに打って付け。

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ちょっと盛り付けでお米がバラバラと散らばってるのがマイナスですが、味はシンプルでおいしかったです。以前行ったときの記事はこちらから。

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